Corsi di formazione professionale per operatore del servizio bar

Il corsi formazione professionale per operatore del servizio bar ha lo scopo di formare una figura professionale in grado di gestire il rapporto con la clientela nelle varie fasi di accoglienza, di servizio al tavolo o al bar e di commiato, e di operare con disponibilità, discrezione professionale e senso dell'ospitalità.

L'addetto ai servizi di sala/bar svolge da solo o in relazione con altri, la somministrazione e la vendita di alimenti e bevande realizzando le diverse preparazioni per il servizio di sala e per quello del bar. La carriera professionale, se intrapresa con interesse e passione, potrà assicurare notevoli gratificazioni anche di tipo economico.

Il percorso formativo è articolato in momenti di formazione tecnica, caratterizzata dall'aspetto professionalizzante del profilo in oggetto e viene espressa attraverso discipline pratiche e teoriche, che concorrono allo sviluppo di attività e competenze specifiche del settore, e da momenti di formazione umanistica, scientifico-tecnologica, che completa il percorso arricchendolo di quelle nozioni indispensabili per una buona crescita culturale.

L'allievo al termine del percorso potrà essere impiegato in tutte le aziende che hanno attività di ristorazione e bar (grandi alberghi, imprese di ristorazione collettiva, imprese di catering, ristoranti, bar, pub). 

In prospettiva dopo adeguate esperienze, sarà in grado di svolgere autonomamente i ruoli assegnati dimostrando di possedere le competenze professionali di base, di saper organizzare il suo lavoro in base alle normative igienico-sanitarie ed antinfortunistiche, di utilizzare la terminologia tecnica del settore facendo uso anche delle lingue straniere, di conoscere gli aspetti geografico-turistici del territorio.

Corso di formazione per tecnico meccatronico per la manutenzione dei veicoli

Il Tecnico meccatronico delle autoriparazioni è la persona preposta alla gestione tecnica dell’impresa di autoriparazioni.

È in grado di riconoscere le esigenze del cliente, di diagnosticare e pianificare gli interventi necessari ed operare sia sulla parte elettrica ed elettronica che sulla parte meccanica del veicolo in ottemperanza a quanto richiesto dalla legislazione vigente per l’abilitazione all’esercizio dell’attività di meccatronica nelle autoriparazioni.

Il corso impartirà agli allievi le competenze necessarie per assumere tale ruolo, tenendo conto della normativa vigente in materia, art. 7 comma 2 lettera b della Legge n. 122 del 05/02/1992 (Disposizioni in materia di sicurezza della circolazione stradale e disciplina dell'attività di autoriparazione) e dell'aggiornamento della stessa, Legge n. 224 del 11 dicembre 2012 (Modifica all'articolo 1 della Legge 5 febbraio 1992, n. 122, concernente la disciplina dell'attività di autoriparazione). Infatti con la legge n. 224/2012, del 5 gennaio 2013, l’attività di meccanica motoristica ed elettrauto è stata accorpata in un’unica categoria: la MECCATRONICA. La norma prevede che ogni impresa designi un responsabile tecnico abilitato ad entrambe le attività.

La Legge prevede tra i requisiti tecnico-professionali validi per l'esercizio dell'attività "l’aver frequentato con esito positivo un corso regionale teorico-pratico di qualificazione, seguito da almeno un anno di esercizio dell’attività di autoriparazione, come operaio qualificato, oppure socio, titolare o collaboratore familiare, in imprese operanti nel settore, nell’arco degli ultimi cinque anni ". Dal 05 Gennaio 2013 l’attività di autoriparazione si scinde in tre settori: a) meccatronica (sostituisce e incorpora le attività di “meccanica e motoristica” ed “elettrauto”) b) carrozzeria c) gommista.

Corsi di formazione professionale per cuoco...

Il corso di formazione professionale per cuoco è rivolto a tutti coloro che vogliono imparare o perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità manuale in cucina e comprendere gli aspetti organizzativi e gestionali dell’impresa ristorativa sotto la guida di docenti esperti.

L’allievo, guidato dalla supervisione esperta del Master Chef, apprenderà tutte le basi ed i segreti del mestiere frutto di una lunga esperienza tramite la pratica diretta e seguendo delle specifiche fasi di apprendimento che lo rendono professionale in ambito culinario. Il corso si propone di dare una ben precisa predisposizione creativa così che i diplomati cuochi possano realizzare qualsiasi tipo di ricetta o lanciarsi nella loro creatività dove sapori e colori danno un grande piacere.

Al termine del percorso formativo l’allievo conoscerà la deontologia professionale del mestiere di cuoco, sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina, inoltre acquisirà competenze relative alla storia e cultura della cucina e della gastronomia italiana, di enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione, oltre ad approfondire il tema dell'autoimprenditorialità.

Le competenze raggiunte gli permetteranno di conoscere e valutare le materie prime e di predisporle per la cottura, di gestirne il rifornimento e la corretta conservazione, di organizzare e seguire la preparazione dei piatti, predisporre il menù alla carta di un ristorante, bistrot, trattorie... È, inoltre, in grado di gestire in modo adeguato le relazioni e i rapporti con i compagni e collaboratori. 

Il corso fornirà all’allievo l’autonomia organizzativa che gli permetterà di affrontare il mondo della ristorazione nelle sue varie forme, di cui conoscerà le caratteristiche, la gestione e l’operatività.